As extratoras de cloaca de frango são equipamentos específicos utilizados na indústria frigorífica avícola para remover as cloacas (também conhecidas como intestinos) das aves abatidas durante o processo de processamento. Aqui está uma explicação sobre sua função, funcionamento e tipos:
Função:
Remoção das Cloacas: A função principal das extratoras de cloaca é remover as cloacas das aves abatidas de forma eficiente e higiênica durante o processamento.
Higiene: A remoção das cloacas é uma etapa crítica do processo de abate para garantir a higiene e segurança alimentar dos produtos avícolas.
Eficiência: As extratoras são projetadas para realizar essa tarefa de forma rápida e eficiente, garantindo uma produção contínua na linha de processamento.
Funcionamento:
O funcionamento básico de uma extratora de cloaca de frango envolve os seguintes passos:
Alimentação das Aves: As aves abatidas são alimentadas na máquina, geralmente por meio de uma esteira transportadora.
Posicionamento: As aves são posicionadas de forma adequada na máquina para que as cloacas possam ser removidas.
Extração: A máquina utiliza diferentes mecanismos, como ganchos ou dispositivos de sucção, para extrair as cloacas das aves de forma rápida e eficaz.
Descarte: As cloacas removidas são direcionadas para um local de descarte apropriado, enquanto as aves processadas seguem para a próxima etapa do processo de
abate e processamento.
Limpeza e Manutenção: Após o uso, a máquina precisa ser limpa e, se necessário, realizada manutenção para garantir seu funcionamento adequado.
Tipos de Extratoras de Cloaca:
Extratoras de Ganchos: Utilizam ganchos mecânicos para agarrar e remover as cloacas das aves.
Extratoras de Sucção a Vácuo: Empregam um sistema de vácuo para sugar as cloacas das aves, proporcionando uma remoção mais delicada.
Extratoras de Pressão Hidráulica: Aplicam pressão hidráulica controlada para remover as cloacas das aves de forma eficiente.
Extratoras de Lâminas: Usam lâminas afiadas para cortar as cloacas das aves, em vez de extrair totalmente, sendo mais comuns em processos onde as aves são processadas em partes.
A escolha do tipo de extratora de cloaca depende das necessidades específicas da linha de processamento, da capacidade de produção, do tamanho das aves processadas e das preferências da empresa em termos de eficiência e qualidade do produto final. |
0800 033 0080
0800 033 0080